바둑 둘때 속단은 금물이라고 합니다
속단이란 꽃입니다
속단(shady-jerusalem-sage)
다년생 초본으로 괴근이나 종자로 번식한다. 전국적으로 분포하며 산지에서 자란다.
원줄기는 높이 60~120cm 정도이고 전체에 잔털이 있으며 뿌리에 비대한 괴근이
5개 정도 달린다.
마주나는 잎의 잎몸은 길이 10~15cm, 너비 7~10cm 정도의 심장상 난형으로 뒷면에 잔털이 있고 가장자리에 둔한 톱니가 있다.
7~8월에 개화하며 원추꽃차례에 피는 꽃은 붉은빛이 돈다.
열매는 꽃받침으로 싸여 있다. ‘산속단’과 비슷하지만 식물체에 털이 드문드문 있으며
잎이 예두 원저 또는 아심장저이다.
어린순은 나물로 식용한다. 약용으로 재배하고 어린잎은 나물이나 국거리로,
어린순은 데쳐서 쌈으로 먹거나 장아찌를 담거나 무쳐 먹는다...

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