제주에는 자리돔이 있지 동네 조그만 포구마다 자리는 매일 잡히지 노릇노릇 구워먹기엔 모슬포 자리지만 강회나 물회로는 보목 자리가 최고야 어슷어슷하게 썰어넣은 식초내음 코를 찌르는 시원한 물회 맛좀 봐 으슥한 내 그림자마저 구겨져 근심 또한 그릇 속으로 휙 사라져버렸다면... 술잔에 풍경이 가만가만 흘러내린다 쓸쓸한 바다에 추억의 영사기 돌면 물결이 분말로 부서져 굳세게 뛰쳐나오고 하얀 런닝셔츠가 바람에 펄럭인다 뼈채로 입안 그득 씹히는 연한 자리 살점에 간밤의 신열도 아득한 숨결 속에 닻을 내리고 긴 터널의 저쪽 끝에서 이쪽 끝으로 내 시집 또한 닫으며, 물맛 좋은 이 기억을 다시 기억하는 날이 올 때까지는 다른 모든 것들을 잊어야 한다는 것을
허허..이거야원.. 년말이라구 잠이 오지않아 문득 들어와 이리뒤적 저리뒤적하다 저격병님 글을 보는데..침이 입에 괴어서 말입니다, 원래 회를 좋아하지않는 인간이데.. 왜 이리 먹고 싶나요, 제가 멀 먹고싶으면 꼭 먹어야하는 성미라.. 이거 큰일입니다..쩝쩝.. 저격병님한테 책임지랄수도 없구말이죠.. 이 겨울에 물회를, 그것도 아주 잘하는(제가 입이 아주 까다롭거든요) 그런집이 있을려나.. 아주 맛잇는글 보고갑니다..^^
제주에는 별로 먹거리가 없어요, 횟감으로는 다금바리를 젤 쳐주는데.. 넘 비싸고, 유명한게 옥돔, 은갈치인데 것도 좀 비싸고, 물회로는 자리물회와 한치물회가 서민들이 즐겨 먹고, 소라물회와 전복물회도 있지만... 과일은 감귤정도, 제주사람들은 돼지고기를 가장 많이 먹는 거 같아요. 근데 박쥐님, 물회는 역시 여름에 먹어야 제맛입니다요. ^^*
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작가의 말
youngpan
박쥐
달선공팔
