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흑목이와 잡채
2009-03-22 오전 7:34 조회 5457추천 9   프린트｜스크랩
▲ 흑목이의 모습입니다.

흑목이는 태음인의 식품입니다.

며칠전부터 조금 먹어보니 별 탈이 발생되지 않아서 많이 먹었드니 ..한그릇정도..입맛이 없어지는 현상이 나왔습니다. 그래도 테스트이니 다 먹고서는  관찰해보니 역시 소화가 되질 않았습니다.

한국목이버섯은 흔히 잡채버섯이라고 알려져 있습니다. 중국목이버섯은 더 거칠고 색깔은 검은색입니다. 목이버섯은 즐기진 않는 버섯입니다만 중국 흑목이는 태음인 것이니 저는 더 먹어볼 수가 없게 되었습니다.

한국 목이버섯은 훨씬 부드럽고 얇은 버섯입니다.

잡채사진입니다.

여기에는 당면을 필두로 봄동,냉이,돼지고기,숙주,오이등 소양인의 식재만 넣어서 만들은 것입니다.

태음인이 먹는다면 돼지고기 대신 소고기를 넣고 시금치와 당근을 많이 넣고 만드시면 됩니다. 소음인도 드실 수 있죠.

한 두끼로 미래의 건강이 좌우되진 않지만 그렇게 하여 세월이 흐르면 우리의 미래건강에도 영향이 미치게 됩니다.

우리가 흔히 먹는 잡채에도 잘 드시면 장수식품이 되나 무심코 즐기다간 우리가 원치 않는 결과를 초래할 수도 있습니다.

특히 잡채는 널리 알려진 식품이죠. 종로3가에서 찹쌀순대를 먹어본 적이 있습니다. 찹쌀순대는 더욱더 소양인에게 맞는 식품이 되어버린 느낌입니다. 1인분에 약간 비싼듯하지만 한 사람이 먹는다면 푸짐하게 식사를 대신할만큼 양도 많더군요.

제가 먹어본 순대는 거의가 잡채순대였었는데 찹쌀순대는 처음인듯 기억이 잘 나지 않더군요..찹쌀순대는 적어도 잡채순대의 2배이상 굵게 만들어져 있었습니다. 아쉽게도 찹쌀순대는 사진을 찍지 못했습니다.



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팔공선달 ｜  2009-03-22 오전 9:17:32  [동감0]  이 의견에 한마디
제가 아는 오돌오돌한 마역같은게 맞는지...? ^=

이제는 음식이 거북한게 많이 생겼읍니다 아무거나 잘 먹었는데...^^;  
youngpan 마역이 뭔가요..아무거나 잘 먹는다는 것이 글쎄요..딱히 좋다고만 할 수는 없지요..
팔공선달 미역...죄송 ^^;
youngpan 요것은 미역이 아니고요..흑목이 입니다..
달선공팔 ｜  2009-03-22 오전 10:06:44  [동감0]  이 의견에 한마디
<목이 (木耳)>
<식물> 목이과의 버섯. 갓은 지름이 2~6cm이며, 모양이 사람의 귀와 비슷한데 군생한다. 잡채 따위의 중화요리에 많이 쓰고 한방에서 적리(赤痢), 치질 따위에 약재로 쓴다. 가을에 뽕나무, 말오줌나무 따위의 죽은 나무에 많이 나는데 세계 각지에 분포한다.

귀를 닮앗다 해서 이(耳)자를 쓰넹. *^^*  
youngpan 중국산 흑목이는 태음식으로 분류했습니다..목이가 그런 뜻이 있었군요..
달선공팔 잘 몰라서...인터넷 검색을 해 본거입니당. *^^*
youngpan 몰라서 한 것이 더욱 우수합니다..지는 마 몰랐거든요..본래뜻을요..
선비만석 ｜  2009-03-22 오후 4:33:41  [동감0]  이 의견에 한마디
몸에 좋은 것은 구하기 어려워 먹지도 못하고..에혀~  
youngpan ㅎ..만석님..이래저래 그것만 탄탄하죠..^_^
들풀처럼 ｜  2009-03-23 오전 12:37:20  [동감0]  이 의견에 한마디
뭐든 맛있는 거 마이 묵고 살만큼 살면 좋은깁니다. 헤헤,  
youngpan 들풀처럼 끈끈함이 느껴지는 발언이군요..모르면 그렇게 해야죵~~
당근돼지 ｜  2009-03-23 오전 8:50:17  [동감0]  이 의견에 한마디
잡채는 별로 좋아 하질 않는답니다.......웬지 중국음식 같은 느낌이라  
youngpan 한국인이 잡채를 즐기는 것은 좋은 것이 못되는 확률이 87.5%정도이니 그냥 안 드시면 남는 장사? 입니다. 다만 소양인은 좀 다르죠..












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