나도작가
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작가의 말잡채
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명절 음식이 많지만 잡채를 선택했습니다! 일주도 전에 혼잡을 피해 고향을 다녀온 뒤라 여유 있는 명절입니다. 잡채는 무얼 넣느냐에 따라 다양하게 만들수 있는 음식입니다. 이번에는 소양식이며,태음식이면 잡채면을 적게하고, 양파와 당근과 고추를 많이 넣어시고 고추잡채식으로 만드시고.... 소음식이면 시금치와 우엉을 넣고 적당히 맛을 내 보셔요.... 태양식은 잡채를 많이 넣어시고 키조갤 더 넣고, 오리를 넣고, 양념은 최소화.... 잡채를 만들어도 채질별로 만들면 알흠답죠. 쉽지는 않지만 이해하면 이게 더욱 멋지죠! 음식이 이젠 좀 특별해져야 한다고 생각합니다. 100세 건강은 꿈이 아닙니다. 고통스런 장수가 아니라 여유있는 장수시대를 맞이해야 합니다. 몸의 건강은 임종하는 순간까지여야 합니다! 바쁠수록 건강은 더욱 필요하고, 특별해집니다! 한가위를 맞이하여 보름달같은 건강을 가지시길 기원합니다. 이제 원고는 탈고했습니다! 이리저리 고치고, 바꾸고 마치 도자기 만들듯이 작품을 다듬어서리 마지막날까지 .... 만들었습니다. 수능시험보듯이 도전합니다. 작가로.... 진인사 대천명! 하의여천이리요. 의즉세계인야 |
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팔공선달
youngpan
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